中国海升果汁控股有限公司（以下简称“中国海升”）于2005年11月4日以红筹形式在香港联交所主板正式挂牌上市，股票号码359，是陕西第一家在香港主板市场上市的企业。陕西海升果业发展股份有限公司是香港上市公司中国海升在境内投资设立的一家股份制浓缩果汁加工企业，是全球最大的浓缩果蔬汁生产加工企业，公司为国家级农业产业化重点龙头企业。
公司成立于1996年，注册资金1.85亿元，现有员工近2000人，在美国纽约设有销售公司。海升在全国黄土高原、黄河故道、环渤海湾三大苹果主产区六个省战略性布局11家工厂。分别位于陕西乾县、渭南、辽宁大连、山东青岛、山东栖霞、山西运城、安徽砀山、河南灵宝均设有分（子）公司，2010年海升成功并购日本伊藤忠株式会社在华的三家浓缩果汁生产厂（陕西洛川、山东莱阳、辽宁大连），年产能达40.5万吨。公司连续多年居同行业出口创汇首位，公司截至2010年底，公司固定资产净值14.63亿元，流动资产12.41亿元，资产总计27.05亿元，公司年利税总额过亿元。
陕西海升果业发展股份有限公司主要从事浓缩果汁及浓缩果汁相关产品的生产和销售，产品包括浓缩苹果汁、浓缩苹果清汁、脱色脱酸浓缩苹果汁、浓缩梨汁、浓缩草莓汁、浓缩胡萝卜汁及浓缩苹果汁相关产品和香精等。公司同时还是浓缩苹果汁、浓缩梨汁和苹果香精三大产品的全球最大供应商。公司95%以上产品出口，销往全球30多个国家和地区，包括美国、加拿大、德国、法国、澳洲、俄罗斯和日本等。海升以绝对的高市场占有率占据着北美（35%市场占有率）、俄罗斯（30%市场占有率）、欧盟（11%市场占有率）、亚太（16%市场占有率）、日本等主要市场，出口量占据全球浓缩苹果汁贸易量19%，在长期的国际市场经营中，与可口可乐、百事可乐、卡夫、雀巢等国际主要知名品牌建立了深厚的商业关系，长期、稳定地为这些国际一线品牌提供高质量的产品。
公司具有年40万吨的加工能力，自2005年来产品加工量、贸易量一直稳居全球浓缩苹果汁行业首位。